冷庫相比于水果蔬菜、冰淇淋冷飲等來講，為大眾的知曉認知程度還稍欠一點。今日趁著開學這個時刻，開冉制冷來為大家普及一下冷庫常識及選擇方法。
首先是冷庫的種類。按容量、規模進行分類，冷庫可分為大、中、小型及微型冷庫。
一般來講，所謂微型冷庫，存儲量都在幾噸之內，小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下，大型冷庫的庫存容量多在1萬噸以上，中型冷庫的冷藏容量在1000噸到1萬噸以上，大型冷庫則在中型冷庫的基礎上無上限。
其次，按庫體結構及建成方式來分，冷庫可分為土建冷庫、組合拼裝式冷庫、土冷庫和山洞冷庫。
土建冷庫是目前建造率和存有率較高的一種冷庫。土建冷庫建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構，由于結構的更具優勢性，可建成多層式冷庫。

土冷庫又稱土窯洞冷庫，一般為磚石砌冷庫體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層，洞體多為拱形結構，有單洞體式和連續拱形式。由于土冷庫具有因地制宜、施工簡單、就地取材、堅固耐用且造價較低等優點，在我國西北地區有著很強的優勢。
組合拼裝式冷庫。
組合拼裝式冷庫庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或黏貼聚苯乙烯泡沫板，庫板為輕質預制隔熱板裝配結構。組合拼裝式冷庫由于庫體結構限制，為單層形式，拼裝式冷庫更大的特點是組裝簡便，因而施工進度快，建成周期短，適用非常廣泛。
還有一種“山洞冷庫”。
山洞冷庫一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20米，冷庫體內側一般做噴錨或襯砌處理。這種冷庫為“小眾”冷庫，使用范圍并不是很廣泛。
冷庫還按冷庫溫度進行分類，主要有高溫、中溫、低溫和超低溫冷庫。
一般高溫冷庫的溫度為-2℃~+8℃；
中溫冷庫溫度通常為-10℃~-23℃；
低溫冷庫溫度通常為-23℃~-30℃；
超低溫速凍冷庫溫度通常為-30℃~-80℃。
關于各種冷庫的選擇，開冉制冷還是那句話，適合自己的，才是更好的，無論是何種建筑類型，何種溫度的冷庫，只要是更符合我們的制冷需求的冷庫，才是更佳冷庫之選。